Después de un periodo de definición, de búsqueda, de meditación; hoy Suites Santo Domingo ha logrado conformar una oferta autentica apegada totalmente a la historia y al misticismo que lo enmarca.
En los años cuarentas, San Miguel de Allende, siempre un pueblo pintoresco, tenía una gran importancia en nuestro país por haber sido un parte aguas en la historia de México tanto en la época virreinal, al ser parada obligada del camino real de tierra adentro, como el haber sido el lugar donde se fraguo el movimiento independentista en 1810, mismo año en el que se estableció en este pueblo el primer ayuntamiento del México Independiente.
Sin embargo, no pasaba por la mente de los sanmiguelenses el convertirse en un centro cosmopolita atractor de pintores, escultores, escritores, músicos, y un sinfín de personajes de diversas partes del Mundo.
Curiosamente el Inicio del desarrollo del turismo en este pueblo se dio a partir del arte y de la llegada de personas con una visión de vanguardia como fueron el gran mercadologo y colector de orquídeas Stirling Dikinson, el tenor que posterior mente seria Fray José Mojica, y el viajero peruano Felipe Cosío del Pomar entre varios más.
En 1949 después de algunos años de haberse establecido en San Miguel, el Alemán Guillermo Engelbrecht, fusiona de manera espectacular la forma de vida europea con la arquitectura virreinal mexicana.
Tras haber escuchado varias anécdotas es historias del lugar que hoy ocupa Suites Santo Domingo, mi imaginación logra comprender al menos un poco de este maravilloso lugar. Una casa que hoy conocemos como estilo colonial, unos departamentos de vanguardia con todos los servicios para el viajero de esa época, una gran huerta estilo europea, y una gran conciencia de cómo dar el máximo provecho a todas las cosas.
LA HUERTA DE DON GUILLERMO
Puedes imaginar en el centro de esta ciudad hoy patrimonio cultural de la humanidad una huerta de seis mil metros cuadrados, conformada por amplias terrazas nivelando el cerro,  con un sistema de riego conformado por un estanque y canales que aprovechaban al 100% el agua pluvial?
La Huerta de Don Guillermo además de estar estructurada de esta manera, tenía, una gran producción derivada en gran parte a la tierra negra traída y burro de los ranchos aledañas, misma que generaba aun más vida en este paradisiaco lugar. En ella encontrábamos árboles frutales como nogales, duraznos, mísperos, chabacanos y aguacates; hortalizas, granos e inclusive viñedos. Sin duda es aquí donde encontramos esa conexión histórica entre México y Europa.
De esta huerta se comercializaban los granos, frutas y verduras, se alimentaban las gallinas de la granja, que a su vez producían huevo para venta y autoconsumo.
Aunado a la huerta, en donde hoy se encuentra la suite número 7, Don Guillermo creó una cocina totalmente de estilo europeo, en ella se elaboraban jamones, embutidos, encurtidos e incluso el vino de la cosecha de la misma huerta.
DON GUILLERMO PRODUCIA JAMONES Y VINO CASERO CON LOS VIÑEDOS DE SU PROPIA HUERTA
LA CASA FAMILIAR
Mi abuela, Teresa Gutierrez quería vivir en una casa mexicana, gracias a ello fue que mi abuelo contrato al gran Maestro de Obras Sanmiguelense Don Domingo Jiménez,  juntos, crearon el diseño arquitectónico y posteriormente construyeron el edifico, que debido a la pendiente del lugar en algunas partes es de un piso y en otras de tres pisos. La Casa constaba de un patio central enmarcado por cuatro corredores que conectaban con las habitaciones, 2 baños, cocina, comedor, cuarto de costura e incluso la misma tienda de la huerta, al mismo estilo que las grandes haciendas de nuestro país.
LOS DEPARTAMENTOS
Con la visión de que en un futuro próximo el turismo llegaría a ser un detonante económico y cultural de San Miguel, Don Guillermo decidió construir en la planta alta seis departamentos conectados por pasillos a una gran terraza con la esplendorosa vista a la huerta, a la tradicional cuesta de San José y a los cerros y valles del norte del pueblo. Cada departamento constaba de recamara con closet, baño, sala y cocina. Es de llamar la atención que todos tenían chimenea y, para disfrutar de un buen baño de agua caliente, calentador de agua a base de leña. A la llegada al pueblo de aquel novedoso aparato llamado refrigerador, se coloco uno para uso de todos los huéspedes.
EN LOS 50s LOS APARTAMENTOS DE SUITES SANTO DOMINGO CONTABAN CON CALENTADORES DE AGUA, QUE A BASE DE LEÑA LOGRABAN UNA RECONFORTANTE DUCHA CALIENTE
LOS HUESPEDES
Sin duda la gran riqueza que ha llevado a San Miguel de Allende a ser uno de los destinos más reconocidos a nivel mundial es la calidad humana y cultural de los viajeros que lo han visitado por más de 60 años. Los “Apartamientos” de Santo Domingo # 16 por años han sido un lugar donde se han hospedado, artistas, ingenieros, diseñadores, arquitectos, médicos y filósofos, todos ellos estudiantes de la cultura del lugar.
A la apertura del Instituto Allende en 1951 varios maestros se hospedaron acá, entre ellos James Pinto de quien podemos admirar su arte el día de hoy en el mismo Instituto.
Tras la muerte de mi Abuelo, fueron mi Madre Teresa y mi Tía Guillermina quienes continuaron este gran proyecto recibiendo por años estudiantes de español y arte de diferentes partes del mundo, de quienes hoy tenemos gran amistad y hemos aprendido mucho de nuestra propia cultura.